Tel. 0541 372476

En Meni – El mercado de Circo

Calcular las tasas

Comprobar disponibilidad
Comprobar disponibilidad

En Meni
En Rimini
El mercado de Circo
Del 21 al 22 de junio 2014

Para mejorar los productos típicos de Emilia Romagna y dar el debido crédito se organizó en Rimini, una verdadera fiesta de la bondad llamado «los fenómenos», a partir del título de un famoso poema de Tonino Guerra, «manos».

Se trata de un evento único, ya que se contó con 12 grandes chefs de Emilia Romaña y 12 de los mejores chefs del mundo.

Los 24 chefs competirán por dar rienda suelta a su talento, crear platos con sus manos y gracias a su capacidad para transformar los productos de la región disputada de la deliciosa y asequible.

Para estos dos días se instalarán con una caseta de hasta 1.500 metros cuadrados de espacio, todos ellos dedicados a los productores / vendedores, usted comenzará prácticamente desde Piazzale Fellini y se le exalta a la rueda de la fortuna, un enorme mercado que se dedica a los productos de calidad enogastromoci la región.

Liderar y seguiremos los chefs Massimo Bottura, dueño de un restaurante de estilo bistro en Modena que consiguió el tres estrellas Michelin y ganador de la Guía Blanca Global Award Gastronomía 2014.

Matryoshka es el almacén de laboratorio, un itinerario completo de la artesanía de calidad que recuerda propia muñeca rusa, con la bici y la cerámica, platos y artículos de mimbre, ropa, muebles, lámparas, diseño, todas las cosas hechas a mano.

Obviamente, en una ocasión tan trascendental dedicada a los productos de la tierra no puede faltar el buen vino y la cerveza, que se sirve en copa de la sommelier FISAR cerca de los chefs cocinar la demostración antes mencionados.

Massimo Bottura, junto con el chef de los fenómenos y Claudio Bernardo (chef del Grand Hotel) preparar el desayuno / comida campestre para los que van a reservar, por lo que es posible para ellos para vivir momentos de verdadero placer, ya que todo va a pasar en el hermoso jardín Hotel Art Nouveau, con su ambiente retro, para abrir las puertas, el Grand Hotel Domingo, 22 de junio para el «déjeuner sur l’herbe».

Agradecemos al Ayuntamiento de Rimini en colaboración con Bottura Chefto Chef emiliaromagnacuochi y Slow Food organiza el evento, un evento que tiene como objetivo ser el comienzo para hacer la mejor gastronomía, la productividad y la expresión artística del territorio Gurd adelante y más precisamente en la dirección de la Expo de Milán 2015.

Colaborar en la organización de los fenómenos también el banco del vino, Rimini Street Food, Calle de los vinos y sabores de Rimini y Forli Cesena, MatrioskaLabStore.

Si te gusta el arte, el buen vino y la cerveza de calidad, la comida excelente, si te gusta tener conocimiento de los productos artesanales, o si eres curioso, no se pierda la oportunidad de participar en 21 a 22 junio en Rimini al pasaporte «Al Meni» para la Expo 2015.

Nombre del evento
En Meni

Lugar
Rimini Piazzale Fellini

Fechas
21 y 22 de junio

PROGRAMA DE DEMOSTRACIÓN DE COCINA:

Sábado
11.30 Apertura de la CIRCUS 8 ½, el circo de sabores
y conocimiento con Massimo Bottura
12:30-13:30 Takahiko Kondo (Osteria Franciscana, Sous Chef, Modena) Virgilio Martínez (Chef central, Lima)
Isa 13:30-14:30 Mazzocchi (La Palta, cocinero, Valtidone Piacenza), Simon Ronda (Chef, Roseval, París)
19:00-20:00 Max Poggi (Al Cambio, cocinero, Bologna, Italia) Darío Puglia (Chef, Gigi Bullo, Antwerpen)
20:00-21:00 Max Mascia (San Domenico, cocinero, Imola) Sven Wassmer (Sous Chef, Foco, Lucerna CH)
21:00-22:00 Sam Nutter (chefs, Bror Copenhagen) Ricardo Chaneton (Sous Chef Mirazur Menton)
22:00-23:00 Fabrizio Mantovani (FM restaurante, cocinero, Faenza) David Jesús (sous chef, Belcanto Lisboa)

Domingo
12:30-13:30 Plata Succi (Fourth Floor, Rimini chef) Matt Orlando (Chef, Amass, Copenhague
13:30-14:30 Piero Di Diego (Don Giovanni, Chef Ferrara) Piergiorgio Parini (Osteria del Pobre Diablo, cocinero Torriana)
19:00-20:00 Claudio Cesena (Osteria della Pesa, cocinero, Cadeo, Piacenza), Matthieu Rostain-Tayard (Chef, ex-126, Lyon)
20:00-21:00 Paul Raspe (Guido, el chef Rimini), Leandro Carreira (Chef Leo en OLS, Cocinero Londres)
21:00-22:00 Riccardo Agostini (Piastrino, chef de Pennabilli) Tomas Kavcic (chef Pri Loizetu, Vipava)
22:00-23:00 Alberto Faccani (Magnolia, chef de Cesenatico) Cristian Puglisi (chef Relæ, Copenhague)

 

Richiedi un preventivo senza impegno

Nombre*

Correo electrónico*

Mensaje